Рестораны Парижа

Ресторан Pierre Gagnaire

Французский ресторан "Пьер Ганьер" ( Pierre Gagnaire) находится в Париже, и, по версии журнала "Restaurant", уже который год считается одним из лучших в мире. По названию легко угадать имя владельца и шеф-повара - Пьера Ганьера.

Мастер считается одним из создателей современной французской кухни, а также нового направления "фьюжн». Его кухня – это сочетание несочетаемого: так, рыбу вам могут подать с шоколадом, а клубнику - с перцем. За свои кулинарные эксперименты и непревзойденное исполнение Пьер был награжден тремя звездами Мишлен.

Среди фирменных блюд: королевская дорада, молочное суфле из цыпленка с соусом и, конечно, на десерт - знаменитые вариации на тему шоколада. Средняя стоимость ужина в "Пьер Ганьер" - около 350 евро на человека.

Координаты: 48.87340900, 2.30017700

#ресторан

Ресторан L`Arpege

Французский ресторан L'Arpege был открыт в 1986 году в Париже, на улице Варенн. Владелец и шеф-повар ресторана - знаменитый Алан Пассар, один из самых лучших поваров мира.

Пассар, как и все гении – безусловный инноватор и революционер. При приготовлении блюд мастер использует исключительно биологически чистые продукты, которые выращиваются в его собственных садово-промышленных хозяйствах. Меню ресторана практически полностью состоит из овощей и трав. Однако ни один посетитель не останется разочарованным: отсутствие мясных блюд сполна компенсируется фантазией повара. L'Arpege предлагает гостям отведать зеленую фасоль со свежими персиками и миндалем, попробовать импровизацию на тему кольраби и, конечно, свое фирменное блюдо: яичное сhaud-froid с кленовым сиропом и хересным уксусом.

Координаты: 48.85884200, 2.31777200

#ресторан

Ресторан Brasserie Lipp

Brasserie Lipp - французский ресторан, находится в Париже на бульваре Сен-Жермен. Brasserie Lipp был открыт в 1880 году и сегодня, благодаря старинному фасаду здания, является одним из исторических памятников Франции.

Brasserie Lipp по праву можно назвать элитным: среди его постоянных посетителей были Антуан де Сент-Экзюпери, Хемингуэй, Камю. И с тех пор мало что изменилось: знаменитый ресторан на Сен-Жермен до сих пор остается любимым местом для современных политиков и писателей. А вот обслуживание и кухня со временем стали намного лучше.

Среди фирменных блюд - лосось под щавелевым соусом, паштет pâ t en croû te, селедка с травами и можжевеловыми ягодами, а также предлагается прекрасный выбор французских вин.

Координаты: 48.85443700, 2.33259600

#ресторан

Ресторан Apicius

Ресторан Apicius расположен в роскошном историческом особняке. Здесь можно попробовать только классическую французскую кухню, которая славится на весь мир своими блюдами из печени, языка и почек. Только в этом ресторане можно попробовать все три главных блюда, приготовленных на основе фуа-гра. Шеф-повар Жан-Пьер Вигато - известный экспериментатор, способный обыграть даже привычное классическое блюдо.

В Apicius вас встретит уютная атмосфера, и всегда - новое меню. Жан-Пьер Вигато любит изобретать новые блюда в его меню всегда появляются новые блюда. Шеф-повар предпочитает сам ходить на рынок в поисках лучших продуктов и новых идей. Кроме нетрадиционных вкусов, мастер любит экспериментировать и с ароматами.

Это ресторан для знатоков классической французской кухни и гурманов, способных по достоинству оценить изящную экзотическую нотку в привычном парижском блюде. Жан-Пьер Вигато - непревзойденный мастер приготовления блюд из головы теленка.

Координаты: 48.87364600, 2.30767600

#ресторан

Ресторан Les Ambassadeurs

Для ресторана Les Ambassadeurs использовали главный бальный зал герцогов де Крильон. Великолепный интерьер в стиле Людовика XV был создан архитектором Жаком-Анж Габриэлем. Les Ambassadeurs встречает гостей королевской роскошью: мраморные инкрустации, роскошные хрустальные люстры, великолепные фрески на стенах и полностью расписной потолок. При этом классическая французская кухня отличается изысканной креативностью, придавая традиционному блюду нотку пикантной необычности.

Если вы хотите провести ужин в спокойной и уютной атмосфере, то ресторан Les Ambassadeurs подходит лучше всего. Он входит в число лучших ресторанов Парижа. Кроме превосходной винной карты здесь вас ждет бар-пианино, известный своими необычными коктейлями.

Если вы не сторонник алкоголя, посетите Зимний сад и находящийся здесь уютный чайный салон. Ресторан Les Ambassadeurs лучше всего подходит для описания эталона парижского ресторана. Сами французы частенько называют его «гастрономический храм».

Координаты: 48.86733000, 2.32102500

#ресторан

Ресторан Alain Ducasse Au Plaza Athenee

Alain Ducasse Au Plaza Athenee - это ресторан с мировым именем. В 2000 году знаменитый французский шеф-повар Ален Дюкасс открыл настоящий рай для гурманов. Блюда Alain Ducasse Au Plaza Athenee получают высшие оценки от самых придирчивых мировых критиков, а сам ресторан уже в течении десяти лет является обладателем трех звезд Мишлен. Найти его можно в одноименном парижском отеле класса люкс на авеню Монтень в Париже.

Интерьером залов занимался известный французский декоратор Патрик Жуэн. Он использовал только традиционные французские мотивы: богатая отделка белым мрамором, золотые орнаменты и отделка, изысканное панно и тяжелые алые гардины. Главная изюминка зала - две великолепные хрустальные люстры из десяти тысяч невесомых подвесок.

Ален Дюкасс является обладателем 26 известнейших ресторанов в мире. Сегодня он только осуществляет руководство их деятельностью, а главным кулинарным кудесником ресторана Alain Ducasse Au Plaza Athenee является друг Алена - Кристоф Море. Главный принцип его меню - традиционные блюда с неожиданными ингредиентами, которые практически не меняют вкус блюда, но придают ему неожиданный оттенок. Гурманы полюбили этот ресторан именно за неожиданную нотку новизны в классической французской кухне.

Винная карта - особая гордость ресторана. Ее составляли лучшие сомелье Франции.

Координаты: 48.86604700, 2.30442200

#ресторан

Ресторан Benoit

Небольшой ресторанчик Benoit находится на шумной улице Rivoli, но про него мало кто знает. Это заведение для настоящих знатоков, и обычный турист вряд ли сможет самостоятельно его найти. Но если вы хотите познакомиться с настоящей французской кухней в классическом парижском бистро, обязательно загляните в Benoit. Этот непримечательный снаружи ресторанчик уже несколько поколений хранит традиции старой доброй Франции.

Benoit встречает гостей уютной атмосферой: ажурные вязанные занавески, домашний уют и невероятные запахи французской кухни. С 1912 года ресторан считается редким семейным люксовым бистро, которому удалось сохранить атмосферу начала века и традиции нескольких поколений.

Сегодня на кухне творит известный шеф-повар Ален Дюкасс, а помогают ему в этом мадам Пети и ее дочь, которым ресторан принадлежит уже несколько поколений. И когда шеф, иногда, позволяет себе эксперименты и экзотические тонкости, хозяйка магазина бережно сохраняет традиционный шарм заведения.

Ресторан Benoit хоть и выглядит уютно и неброско, обед здесь стоит недешево. На двоих понадобится около 160 евро, но знакомство с подлинной французской кухней поистине бесценно.

Координаты: 48.85842900, 2.35000100

#ресторан

Ресторан Tour d`Argent

Париж славится своей кухней и предлагает гостю огромный выбор ресторанов, в которых можно попробовать изысканные блюда на любой вкус. Чтобы еще глубже проникнуться столицей Франции и окунуться в атмосферу утонченной буржуазности, лучше всего провести вечер в ресторане Tour d'Argent. Здание, в котором находится ресторан, часто называю Серебряной башней. Его интерьеры послужили прототипом для создания интерьера ресторана в известном мультфильме "Рататуй".

Изюминка Tour d'Argent - его залы. Ресторан находится на берегу Сены на самой набережной. Из его окон открывается великолепный вид на Париж - город королей, город причалов и город ста шпилей. С раннего вечера город утопает в огнях, позволяя любоваться гармонией камня, воды и неба. Когда вы сидите в зале ресторана, теряется ощущение здание. Необычная архитектура и расположение окон создает впечатление, что вы находитесь на борту корабля. Сена охватывает этот участок набережной в полукольцо, создавая впечатление, что вы вот-вот оторветесь от причала.

Лоран Деларбре уже несколько лет является шеф-поваром ресторана La Tour d'Argent. Его кухня основана на качественной продукции и делится на блюда летнего и зимнего сезона. Согласно этой традиции, он регулярно обновляет ресторанные карты. Главное блюдо Tour d'Argent - утка, которую здесь готовят по нескольким фирменным рецептам.

Координаты: 48.84983500, 2.35512900

#ресторан

Достопримечательности Парижа

Рестораны Франции

Рестораны мира