Японский фугу ресторан Kisoji
Один из самых неоднозначных деликатесов Японии - рыба фугу. Вместе с превосходными вкусовыми качествами рыба содержит и смертельный яд, скапливающийся в коже и внутренних органах. Такое "опасное" блюдо можно попробовать, например, в токийской сети ресторанов Kisoji.
Разделывать и готовить блюда из фугу могут лишь специалисты, прошедшие специальный курс обучения и сдавшие экзамены. Включать фугу в меню имеют право только рестораны, имеющие специальную лицензию, например, такие как Kisoji. Кухня ресторана специализируется на "сябу-сябу", есть комплексы в стиле "кайсеки". Фугу здесь, как и во многих лицензированных ресторанах Японии, подают в холодное время года. В дополнение к вкусной кухне в ресторане царит спокойная и гармоничная атмосфера, на которую, несомненно, влияет прекрасный интерьер в традиционном японском стиле.
Координаты: 35.69416000, 139.70723000
Корейский ресторан на Одайбо
Корейский ресторан с невыговариваемым для русского человека названием - YAKINIKUGARUHBA AKUASHITEIODAIBATENО - находится в Одайбо. Район Одайбо расположен на искусственном острове и является одним из самых популярных в Токио. Здесь сосредоточены торговые центры, парки, кафе и рестораны на любой вкус, в том числе и корейские.
Ресторан расположен на шестом этаже в здании Aqua City Odaiba и по праву может гордиться невероятным панорамным видом. Отсюда открывается потрясающий вид на мост Rainbow bridge, соединяющий остров с остальной частью города, на песчаные пляжи и Тихий океан. Но главным поводом для гордости является все же местное фирменное барбекю, приготовленное по корейскому рецепту на открытом огне.
Координаты: 35.63638900, 139.76361100
Ресторан "Minato Nuun"
Небольшой вегетарианский ресторан Minato Nuun расположен недалеко от станции Azabu Juban, где готовят в лучших традициях японской кухни. Широкий выбор вин, спокойная, даже интимная обстановка, декорации, выполненные в традиционном японском стиле – все это располагает попробовать экзотический обед.Приятно удивят относительно умеренные цены.
Вегетарианские рестораны страны восходящего солнца обычно специализируются на блюдах из тофу. Путешествуя по Японии, нельзя обделить своим внимание древнейшие храмы с богатой, а главное бережно сохраненной историей.
Обедая, необходимо помнить, что лапшу часто подают с мясным бульоном, а в состав большинства японских блюд входит рыба или мясо. Поэтому обзаведитесь хорошим другом - знатоком японской пищи, или переводчиком, чтобы персонал правильно понял, что именно вы хотите. К счастью, повара в ресторане Minato Nuun имеют международное образование и смогут приготовить привычные вам блюда.
Координаты: 35.66259600, 139.74397700
Ресторан "Royal Garden Cafe"
Небольшой уютный ресторанчик Royal Garden Cafe в Токио расположен на открытом воздухе, где прекрасно готовят вегетарианские блюда.
Кроме вегетарианской пищи вам могут предложить хорошее вино, вкусные маринованные овощи, на любителя. В меню представлены не только японские национальные блюда, но и европейские. Славится десертами.
В ресторане вас встретит спокойная атмосфера, так как, открытая терраса устроена на тихой стороне улицы, поэтому уровень шума здесь самый минимальный. Доступна услуга wi-fi.
Из вегетарианских блюд, здесь представлены сёдзин рёри, а также разные виды лапши (яки-соба, яки-удон – жареная лапша зару соба - холодная лапша, которую макают в соевый соус). Можно также попросить приготовить что-нибудь из западной кухни – профессиональные повара выполнят ваш заказ.
Координаты: 35.67309100, 139.72029400
