Херес - разновидность вина, произведенного по специальной технологии: оно выстаивается в больших дубовых бочках под пленкой плесени и постепенно приобретает изысканный букет орехов и миндаля, который так ценят любители этого напитка.
В Молдове имеется единственное предприятие - «Вина Яловень», которое производит вина Херес. Также это крупнейшая винодельческая компания, специализирующаяся на Хересе, в Восточной Европе.
Херес высшего качества, 4-х марок выпускается по классическим, традиционным технологиям. Местное вино отмечено огромным количеством медалей и побед на всевозможных выставках.
Сам завод - совсем небольшой, количество вина, выпускаемое здесь, тоже ограничено. Тем ценнее местный Херес, который известен во всем мире. На завод возможны экскурсии, которые познакомят с особенностями приготовления вин, их можно продегустировать.
Местонахождение: Яловены, в 10 км к югу от Кишинева, Молдова
Координаты: 46.94745000, 28.77794800
