Стейк-хаус "Бизон" на Малой Дмитровке,дом 20,расположен в известном доме "Школа телевизионного мастерства В.В.Познера",и занимает первый этаж строения.Ресторан "Бизон" сетевое заведение и предлагает своим посетителям прекрасное разнообразие мясных деликатесов приготовленных на гриле.Стейк "мачете" (или стейк мясника)-один из самых уникальных и редких стейков в меню заведения.Отруб,из которого его делают находится на внутренней стороне ребер (Outside Skirt),и по форме своей действительно напоминает лезвие мачете.Яркий вкус,необычная текстура и оригинальная форма делают поистине мужским стейком.Запивать деликатес советуют красным сухим чилийским вином "Карменер Торрес".
